ГАЙВАНЬ

Производство: Китай.

Материал: фарфор. Объем: 80 мл.

Подарена музею Хуан И.В.

Гайвань – это посуда для заваривания китайского чая. Она используется в чаепитиях вместо чайника. Гайвань состоит из 3 предметов: чашки, крышки и блюдца. В чаше с широким горлом завариваются чайные листья и прикрываются крышкой, которая сохраняет тепло и концентрирует ароматы чая. Дословный перевод: «гай» - крышка, «вань» - пиала. Блюдце используется в качестве подставки. Такая посуда для жителей Поднебесной символизирует гармонию трех основ: земли, неба и человека. Фарфоровая гайвань подходит для всех видов чая, но особенно интересно в ней завариваются зеленый чай, улун и пуэр.

Глазурованная поверхность не впитывает в себя вкусы и запахи. Крышка позволяет контролировать скорость пролива и температуру воды.

Способы применения:

· чайный лист засыпают на всех участников церемонии, заваривают поливом горячей воды, разливают по пиалам;

· кладут одну порцию чая, настой пьют из гайвани.